Печінка є життєво важливим органом і виконує в організмі цілий ряд функцій — утворення жовчі, синтез холестерину, дезінтоксикація, обмін речовин, накопичення глікогену та регуляція вуглеводного обміну, депо крові, депо вітамінів і мікроелементів, синтез деяких гормонів, у внутрішньоутробному періоді — участь у процесах кровотворення.